Alexandre Bourdas - SaQuaNa
Un deuxième chef se livre sur Cook in the Tube. Il s'agit d'Alexandre Bourdas, le chef étoilé du SaQuaNa à Honfleur et du restaurant Pascade, à Paris.
Je vous laisse découvrir son histoire et ce que le chef m'a préparé comme plat…
Indice : ça commence par un P ;-)