Critiques et Confidences

Guide Michelin 2014 : mes réactions à chaud

Le Guide Michelin rendait ce matin sa copie 2014. Bilan : un sacre trois étoiles, pas de déclassement fracassant et quelques signes d'ouverture ! Arnaud Lallement qui rit... Dans une période où il souffre d'une triple crise de ventes, de notoriété et de crédibilité, le guide Michelin ne pouvait pas se permettre, comme c'est arrivé parfois ces dernières années, de ne pas envoyer un nouveau talent au firmament.

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