Critiques et Confidences

Ca y est, le voilà ! Notre premier homme à se prêter à mon petit jeu gourmand !
Auteur d'un webzine masculin, Emery Doligé est ce que l'on peut appelle dans le jargon de la communication un "influenceur". Il lance régulièrement des débats et aime créer la polémique sur les réseaux sociaux. Discret sur ses activités professionnelles riches, mystérieux, parfois insaisissable, il est dans la vie, ce que je crois être une bonne personne.
Je l'ai laissé se décrire, ce sera sans doute plus parlant...ou pas.

"Une vie dans les réseaux sociaux visible et légère. Une vie professionnelle dans l'ombre."

Si tu étais un plat ?
Je ne sais pas. Mais si j'étais un repas, je serais le goûter. J'aime tellement ce moment que j'ai même créé un blog dédié : legouter.fr où tout le monde peut venir raconter ses histoires de goûter.

Si tu étais un dessert ?
Une banane écrasée avec de la confiture de fraise.

Ce que tu as toujours dans ton frigo ?
A la maison, quand il n'y a plus rien, il y a du foie gras ! Vive le Gers !

Ton plat souvenir d'enfance ?
Le rôti de veau purée.

Ton (ou tes) resto(s) préférés ?
Les restaurants de David Lahner : Racine, Racine 2, le Paradis, le Vivant, le Bon Saint Pourcain et même le Racine New York ! pas de chichi, du brut, du bon aliment.

Ta dernière adresse coup de coeur ?
OberMamma, le deuxième restaurant du groupe BigMamma de Victor Lugger et Tigrane Seydoux qui vient d'ouvrir.

Racines : 8 passage des Panoramas - 75002 Paris
Racines 2 : 39 rue de l'Arbre Sec - 75001 Paris
Paradis: 14 rue de Paradis - 75010 Paris
Bon Saint Pourcain : 10bis rue Servandoni - 75006 Paris
Obermamma: 107 bd Richard Lenoir - 75011 Paris

Ta pâtisserie préférée ?
Je n'en ai pas. J'ai eu des coups de cœur comme la tarte au citron de chez Mulot, le Paris Brest de la Pâtisserie des rêves...

Ton adresse de pâtisserie préférée
Est ce que je suis capable de traverser Paris pour une pâtisserie... Non. Pour un plat si.

Ton brunch préféré ?
Dans Paris, le bon brunch est au Royal Monceau. Pas trouvé mieux.

Royal Monceau Raffles Paris : 37 avenue Hoche - 75008 Paris

Une gourmandise inavouable ?
Inavouable je ne sais pas... En tout cas, je n'hésite pas à me resservir quand j'aime.

Merci infiniment Emery d'avoir bien voulu me dévoiler un peu de ta gourmandise :-)

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