L’équipe du PNY a investi le Marais depuis quelques mois avec une déco qui détonne et une belle terrasse en face du Carreau du Temple.
Pour ce nouveau-né, exit l’ambiance Brooklyn et place à une ambiance fraîche et colorée style Miami Vice !
J'adore ces couleurs pastels rose, bleu et vert, les grandes baies vitrées qui s’ouvrent dès que le soleil pointe le bout de son nez et les tables blanches en terrasse sur lesquelles on peut déguster des burgers parmi les meilleurs de Paris.

Paris New York Marais
Paris New York Marais

Côté carte, on ne change rien et c’est tant mieux ! Carte courte, toujours de la qualité (cheddar affiné 9 mois, avocat frais...) une viande maturée, des frites maison, le tout fait minute. C'est gourmand et régressif à souhait.

Pour ma part, j'aime bien le Morning California (Boeuf Le Ponclet, cheddar affiné 9 mois, avocat et sauce secrète).
Côté dessert, pas de grande folie, un cheesecake avec un coulis de fruits rouges (plutôt une confiture d'ailleurs). La prochaine fois, je testerai un milkshake !

Paris New York Marais
Paris New York Marais

Pour les habitués (et les autres!), une recette de burger change chaque saison. François Simon a même imaginé une recette spéciale sans gluten au printemps dernier pour les trois restaurants. Gage de qualité non ?

Quitte à manger des burgers, autant manger des bons, et chez PNY, on aurait tort de se priver !

A noter, la bonne ambiance musicale qui règne dans les toilettes. Si si, il faut le préciser car ça donne la pêche et le sourire !


PNY Marais
1 rue Perrée, 75003 Paris
+33 1 42 71 23 08

Hamburgers: 11,60€ / Accompagnements: entre 3,40€ et 4,60€
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h et de 19h à 23h (samedi 23h30), dimanche de 12h à 16h et de 19h à 23h30.

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coque iphone 21/10/2015 18:49

Hum, ça donne vraiment envie.

argone 12/10/2015 11:33

Le burger et le cheesecake me font saliver !!! et la déco est bien sympa aussi :-)

Clotilde 12/10/2015 15:53

Oui Virginie, ça change ;-)