Lifting pour la Pâtisserie Cyril Lignac
Ce n'est un secret pour personne, la Pâtisserie Cyril Lignac et les créations de Benoît Couvrand sont parmi mes préférées à Paris. J'étais aux anges quand ils ont ouvert la Chocolaterie mais il est vrai qu'il n'est pas toujours évident de traverser Paris pour un chocolat chaud (même s'il est au bon goût de brioche et de noisette...).
Cyril Lignac a trouvé la solution et a tout simplement apporté un peu de la Chocolaterie dans toutes ses pâtisseries. Vous pourrez donc trouver ses fameuses tablettes, ses cakes orgiaques et autres nounours à la guimauve dans toutes ses boutiques !
Mais ce n'est pas tout ! La Pâtisserie se refait une beauté. Exit la couleur bordeaux, chic et sobre et place aux couleurs modernes et graphiques mises en place en partenariat avec l'agence Be Pôles. Sacs, coffrets et sachets sont désormais reconnaissables par des codes couleurs: bleu roi pour les pâtisseries, rouge orangé pour les macarons et gris pour les pains et les viennoiseries.
Cyril Lignac et Be Pôles
Côté pâtisserie, Les nouvelles créations sont de sortie, à l'instar de la délicieuse tarte orange noisette, totalement addictive. Je ne suis normalement pas fan des agrumes dans les desserts mais j'ai été séduite par l'équilibre des saveurs, le croquant de la pâte sucrée et la douceur de la crème à la noisette. Si vous aimez les fruits rouges, foncez sur le Framboise-Cassis (frais et acidulé) ou l'entremet Cerise/Fève Tonka (hivernal et épicé).
Les macarons font recette neuve ! Je vous conseille le macaron à la vanille et celui à la noisette. Seulement huit saveurs sont proposées pour le moment mais on sent comme toujours, que l'équipe met l'accent sur la qualité, plutôt que sur un éventail de propositions non abouties.
Pour terminer, bien entendu, je ne peux pas ne pas parler de ma pâtisserie préférée, l'Equinoxe, grande star parmi les stars, qui est toujours au rendez-vous (ouf!!).
133 rue de Sèvres - 75006 / 24 rue Paul Bert - 75011 / 55 bd Pasteur - 75015 / 2 rue de Chaillot - 75016 et bientôt....dans le 17ème !!! #Staytuned
Tarte Orange-Noisettes (pâte sucrée craquante, crème d’amande à la noisette, compotée à l’orange, crème à la fleur d’oranger et suprêmes d’orange frais)
Format individuel 6,50€ / Format 6 personnes 40€
Framboise & Cassis (Biscuit craquant, pâte de fruit et compotée framboises cassis, mousse mascarpone)
Format individuel 6,50€
Macarons : A l’unité : 2€ / Coffret de 10 macarons : 20€ / Coffret de 20 macarons : 38€