Critiques et Confidences

14 Avril 2020

Alan Geaam : L'eau minérale à la bouche

SAGA L'eau minérale à la bouche EPISODE #11 En ces temps de confinement imposés, les restaurants sont fermés mais les chefs continuent d'oeuvrer pour le... Lire la suite >>

21 Juillet 2015

Itw Foodie : Grégory Pouy

C'est lors de son dernier passage parisien que j'ai eu la chance de papoter gourmandises avec Grégory Pouy, spécialiste de la transformation digitale,... Lire la suite >>

21 Mars 2014

Alexandre Bourdas - SaQuaNa

Un deuxième chef se livre sur Cook in the Tube. Il s'agit d'Alexandre Bourdas, le chef étoilé du SaQuaNa à Honfleur et du restaurant Pascade, à Paris.... Lire la suite >>