Critiques et Confidences

29 Avril 2022

Le Art* (Château de la Gaude)

La première fois que je suis venue au Château de la Gaude, seul le restaurant gastronomique Le Art peuplait ce magnifique domaine. Depuis, trois années... Lire la suite >>

20 Avril 2022

Oustau de Baumanière (***)

Avant de devenir une adresse gastronomique française incontournable, l’Oustau de Baumanière, fondé en 1945 par Raymond Thuilier, était une auberge provençale... Lire la suite >>

8 Novembre 2018

PHILIPPE DA SILVA L'eau minérale à la bouche

SAGA L'eau minérale à la bouche EPISODE #7 Après une petite pause dans la saga des interviews des chefs du Collectif "Mineral Water Natural Lover", me... Lire la suite >>

10 Juillet 2018

PHILIPPE MILLE L'eau minérale à la bouche

SAGA L'eau minérale à la bouche EPISODE #5 Après moins d'une heure en train de Paris, me voilà devant cette magnifique et imposante devanture du Domaine... Lire la suite >>

13 Juin 2018

LAURENT PETIT L'eau minérale à la bouche

SAGA L'eau minérale à la bouche EPISODE #3 Me voici devant un nouveau chef du collectif Mineral Water Natural Lover, à Annecy. Un troisième entretien qui... Lire la suite >>

29 Mai 2018

STEVEN RAMON L'eau minérale à la bouche

SAGA L'eau minérale à la bouche EPISODE #1 Si vous vous demandez quelle est cette saga qui parle d'eau minérale, je vous invite à consulter mon dernier... Lire la suite >>

17 Mai 2018

L’eau minérale à la bouche

Vous connaissez sans doute mon intérêt pour la gastronomie en général, et pour les chefs et leur savoir-faire en particulier ? Les portraits que j’écris... Lire la suite >>

10 Mai 2018

La Box des Chefs à Taste of Paris

Depuis la première édition de Taste of Paris, j'ai la chance d'assister à cette grande fiesta de la food qui a lieu chaque année, dans un lieu incroyable,... Lire la suite >>

16 Octobre 2017

Alan Geaam

Le chef Alan Geaam, originaire du Liban, déjà à la tête de deux restaurants à Paris (AG les Halles et L'Auberge de Nicolas Flamel), a souhaité monter en... Lire la suite >>

21 Avril 2017

Un dîner avec La Belle Assiette

J'ai eu récemment l'occasion de faire appel à un chef chez moi. La Belle Assiette m'a en effet proposé d'organiser un dîner-jury pour valider l'entrée... Lire la suite >>

24 Octobre 2016

Croque en sel à la truffe de saison #Bourgogne @maisondelatruffe #food #instafood #gastronomie #truffe #champignon @La Maison De La Truffe Rue Marbeuf

https://www.instagram.com/p/BL8YkLODolM/ Lire la suite >>