Critiques et Confidences

Des "superaliments" aux super-pouvoirs?

Jusqu'en 2000, cette baie pourpre du bassin de l'Amazone issue d'un élégant palmier (Euterpe oleracea, pour les botanistes chevronnés) n'avait jamais été exportée. D'abord ingrédient de la boisson fétiche des sportifs de Rio de Janeiro, elle est aujourd'hui populaire dans le monde entier ou presque: on ne compte plus le nombre de jus, bonbons, vodka (!), compléments alimentaires, shampoings, potions cosmétiques, qui consacrent les vertus antioxydantes de l'açaï.

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