Critiques et Confidences

21 Mars 2016

Noisette, lait d'amande glacé, gelée de citron #legrandrestaurant #paris8eme @jeanfrancoispiege Nina Métayer 😍 #food #instafood #gastronomie #dessert #restaurant # @Le Grand Restaurant par Jean-François Piège

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21 Mars 2016

Bar, asperges, jus concentré #legrandrestaurant @jeanfrancoispiege #food #instafood #gastronomie #paris8eme @Le Grand Restaurant par Jean-François Piège

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7 Mars 2016

Sur l'idée d'une feuille d'automne : choco-sarrasin infusé au lait entier, glacé, sablé, croustillant par @ninametayer #legrandrestaurant #jury #degustation #lebeydelagastronomie2016 @guides_lebey #meilleur #dessert #chocolat @Ferrandi, l'école française de gastronomie

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6 Mars 2016

LE blanc-manger de @jeanfrancoispiege pour @omnivoreworld 😍 Ne manque que la jolie assiette du #legrandrestaurant 😉 @Omnivore

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17 Janvier 2016

2015 #myfavorite Difficile de faire 9 choix de plats qui m'ont profondément marquée de leur empreinte culinaire...mais les voilà ✨✨ *La noisette de @cedricgrolet *Le ris de veau de @christianlesquer #LeCinq *Le ris de veau du @jeanfrancoispiege #legrandrestaurant *La tartine végétale de @alexandremazzia #amrestaurant *La tarte aux framboises de @cyril_lignac *Les bouillons de @williamledeuil *Le bar de ligne au caviar de @annesophiepic *La tartelette chocolat au lait / caramel de #sebastiendegardin *Le millefeuille céleri / truffe de @dumasjulien Que du bonheur ❤️ Je mange donc je suis.

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13 Novembre 2015

Ma passion pour le ris de veau assouvie ce midi par @jeanfrancoispiege #legrandrestaurant 😍🙏🏻 un pur délire !! # Ce goût de fumé par la cuisson sur coques de noix...exceptionnel ! #teamrisdeveau cc @elodiepiege 😘 @Le Grand Restaurant par Jean-François Piège

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13 Novembre 2015

Langoustines juste raidies, feuilles de blé noir, nage des sucs concentrés #legrandrestaurant w/ @elodiepiege 😍 @Le Grand Restaurant par Jean-François Piège

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