5 Mars 2015 Dessert du jour poire-amande by #PatrickCharvet @hyattparismadeleine 😍 https://instagram.com/p/z2ntrfLYNJ/ #PatrickCharvet Burrata des Pouilles mousseline de champignons truffée by #PatrickCharvet @hyattparismadeleine 😍 Foie gras pressé tamarin céleri @gregorymarchand #Frenchie