Top articles

• AG Restaurant

  24 septembre 2015 ( #les restos, #restaurant paris, #restaurant, #Paris6, #Alan Geaam, #AG, #restaurant AG, #cuisine bistronomique, #food )

  AG comme les initiales d'Alan Geaam, le chef de la plus vieille auberge de Paris (l'Auberge Nicolas Flamel) qui s'offre ici (et enfin, dit-il) sa propre adresse bistronomique. En face du Marché Saint-Germain, le chef et son équipe proposent une cuisine...

• Le Petit Panisse

  21 juin 2018 ( #les restos, #restaurant paris, #restaurant, #paris, #paris11, #bistrot, #Le Petit Panisse, #Jeff Schilde )

  Cela faisait longtemps que je n'avais pas découvert de petite adresse bistrotière qui vaille la peine d'en parler. Et bien, je suis tombée sur une pépite parisienne ! Le Petit Panisse, adresse historique du quartier du marché d'Aligre, vit une renaissance. La...

• Dersou

  23 février 2015 ( #restaurant paris, #Dersou, #Paris12, #cocktails, #bento, #restaurant à cocktails, #accords mets-cocktails, #les restos )

  C’est l’histoire d’un bar tender français (Amaury Guyot, ex Prescription Cocktail) qui s’associe avec un chef japonais (Taku Sekine, ex Saturne et Clown Bar) pour créer un restaurant atypique, au concept évolutif : coffee shop le matin, cantine de quartier...

• Itw Foodie : Wai-Ming Lung

  13 janvier 2016 ( #foodies, #interview, #wai-ming lung, #orgyness, #foodista, #foodblogger, #food )

  Wai-Ming Lung doit avoir le don d'ubiquité...ou plusieurs vies !! Fondateur du site Orgyness.com, directeur de création en marketing digital, enseignant, consultant F&B et dilettante professionnel, il est bien occupé. Il a tout de même pris le temps de...

• Un vent de fraîcheur souffle...

  06 avril 2018 ( #gourmandise, #patisserie, #dalloyau, #traiteur, #food )

  ...sur Dalloyau. On connaît tous au moins de nom, cette maison gastronomique historique. Traiteur, pâtissier, salon de thé...en France et à l'international, Dalloyau n'en finit pas de se développer. En revanche, côté image et propositions, on peut aisément...

• TOMY&co

  09 novembre 2016 ( #restaurant, #les restos, #Tomy&Co, #Tomy Gousset, #paris7, #restaurant paris, #bistronomie )

  On l'attendait et qu'est-ce qu'on en a parlé ! Il a ouvert, et qu'est-ce qu'on en a parlé ! Alors j'ai attendu...un peu...avant de découvrir par moi-même ce que Tomy Gousset a voulu transmettre dans son nouvel écrin, le sien. Si on aimait sa cuisine chez...

• Marclee

  29 juillet 2015 ( #restaurant paris, #Marclee, #Paris9, #cuisine asiatique, #asianfood, #fusion food, #gyozas, #dim sum, #bonneadresse, #les restos )

  Marc a réalisé son rêve, un restaurant "Izakaya fusion". Mais qu'est-ce que ça peut bien être ? Certainement que ses racines chinoise, vietnamienne et aveyronnaise, et son enfance à Tokyo, ont influencé ce restaurateur contemporain passionné de l'Asie. Au...

• Paperboy

  03 avril 2014 ( #restaurant paris, #sandwichs, #republique, #paperboy, #Paris11, #les restos )

  Drôle de nom pour ce nouveau restodwich (comprenez, restaurant à sandwichs) situé à deux pas de la place de la République. C'est que la bande de copains qui a monté cet établissement aux allures trendy est fan des States et des…paperboys. Tout simplement....

• MENSAE

  14 décembre 2015 ( #restaurant paris, #Mensae, #Thibault Sombardier, #Kevin d'Andrea, #bistrot, #cuisine française, #Paris19, #les restos )

  Thibault Sombardier avait envie de nouveaux projets et aussi, il faut bien le dire, de ne plus avoir uniquement l'étiquette "poisson". Enfin, pas lui, sa cuisine, vous comprenez ? Bref, Thibault est toujours en cuisine au restaurant Antoine (ouf) mais...

• Paris New York Marais

  12 octobre 2015 ( #les restos, #les restaurants, #burgers, #Paris3, #restaurant paris, #PNY, #Paris New York, #PNY Marais, #paris burgers )

  L’équipe du PNY a investi le Marais depuis quelques mois avec une déco qui détonne et une belle terrasse en face du Carreau du Temple. Pour ce nouveau-né, exit l’ambiance Brooklyn et place à une ambiance fraîche et colorée style Miami Vice ! J'adore ces...

• Les Comptoirs du Médoc

  24 mars 2015 ( #restaurant paris, #les Comptoirs du Médoc, #Nicolas Tissier, #Médoc, #terroir, #Paris9 )

  Après l’ouverture du restaurant Bouillon par Marc Favier, c’est au tour d’un autre ex-second de Jean-François Piège, Nicolas Tissier de se lancer à Paris. A deux pas des Grands Magasins, les Comptoirs du Médoc surprennent ! Tout d'abord, le décor, insolite...

• Les Grandes Tables du Monde

  10 novembre 2014 ( #Expériences, #Grandes Tables du Monde, #restaurateurs, #restaurants, #gastronomie, #David Sinapian, #LGTDM )

  Les Grandes Tables du Monde, LGTDM,...Mais qu'est-ce que ça peut bien être ? Parmi tous ces guides, labels et autres distinctions honorifiques, il est difficile pour quelqu'un, même accro aux restaurants, de s'y retrouver. Voilà pourquoi, j'ai décidé...

• Gare au gorille

  04 février 2015 ( #restaurant paris, #gare au gorille, #Batignolles, #bistronomie, #Paris17, #bistrot, #les restos )

  Décidément, ce quartier des Batignolles regorge de récentes et bonnes adresses ! Ca me donne encore plus de raisons de revenir dans mon quartier de coeur... C’est donc ici, rue des Dames, tout près de la voie ferrée, que deux copains, passés par le Septime,...

• La Fourchette du Printemps (*)

  12 juillet 2017 ( #les restos, #restaurant paris, #restaurant étoilé, #Nicolas Mouton, #La fourchette du printemps, #neo-bistrot, #paris17 )

  Après de belles expériences dans de grandes maisons (Le Crillon et le Bristol notamment), le chef Nicolas Mouton s'est lancé dans le grand bain en ouvrant en 2010 son bistrot contemporain (ou néo-bistrot comme on dit).Dès 2011, sa cuisine précise et inventive...

• Chez Minnà

  14 février 2017 ( #restaurant paris, #les restos, #Chez Minnà, #minna, #cuisine corse, #restaurant corse, #paris10 )

  Le restaurant Chez Minnà met la cuisine corse à l'honneur en plein coeur du 10ème, sans jamais tomber dans le cliché traditionnel, ni côté déco (on est dans un bistrot au style industriel récup chaleureux), ni côté assiettes dans lesquelles le jeune chef...

• Bien Fait

  01 octobre 2014 ( #Expériences, #restaurant paris, #foodtruck, #bien fait, #cuisine mobile, #bistronomie, #sur le pouce, #edouard loubet )

  J'entends déjà certains dire "Encore un foodtruck ?!!". Oui et alors ? Si les concepts varient et les emplacements se multiplient, c'est toujours de nouveaux choix de restauration complémentaires qui s'offrent à nous ! Donc moi, je suis pour ! J'ai donc...

• Itw Foodie : Victoire Loup

  01 juin 2015 ( #Foodies, #interview, #entretien gourmand, #le Fooding, #foodie, #foodista, #Victoire Loup )

  Pour lancer cette nouvelle rubrique qui mettra à l'honneur quelques foodies qui m'entourent ou que je découvre, j'ai l'honneur de recevoir les confidences de la responsable communication du célèbre guide Le Fooding, j'ai nommé la pétillante Victoire Loup...

• Itw Foodie : Grégory Cohen

  04 mars 2016 ( #foodie, #foodies, #grégory cohen, #mon éclair, #food, #unomafu, #les restos, #interview )

  Grégory Cohen n'arrête pas une seconde. Il a dix idées à la minute et quand une lui plaît vraiment, il se donne à 100% pour la mener à bien. C'est le cas pour son dernier projet: Mon éclair, une pâtisserie dédiée à l'éclair dont le concept est unique...

• Itw Foodie : Mercotte

  18 février 2016 ( #foodie, #foodies, #interview, #mercotte, #Le meilleur pâtissier, #le blog de mercotte, #pâtisserie )

  On ne la présente plus notre Mercotte nationale ! Elle se dit humblement autodidacte passionnée, mais Mercotte est une professionnelle, et pas seulement des macarons. Elle a un des palais les fins que je connaisse ! Fière de sa région (la Savoie), elle...

• Itw Foodie : Clarisse Ferreres-Frechon

  02 février 2016 ( #foodie, #foodies, #foodista, #interview, #Clarisse Ferreres-Frechon, #Melchior )

  Clarisse Ferreres-Frechon est la fondatrice de l’agence MELCHIOR, une agence de communication à 360° spécialisée dans l’art-de-vivre. Franche, dynamique, spontanée et allergique à la langue de bois, elle voue une passion sans équivalent à tout ce qui...

• La Box des Chefs à Taste of Paris

  10 mai 2018 ( #Expériences, #food, #Taste of Paris, #La Box des Chefs, #stand, #festival, #gastronomie, #chefs, #tasteofparis2018, #les restos )

  Depuis la première édition de Taste of Paris, j'ai la chance d'assister à cette grande fiesta de la food qui a lieu chaque année, dans un lieu incroyable, au Grand Palais. Restaurants éphémères, masterclass, découvertes culinaires, rencontre avec des...

• Choux d'enfer

  09 avril 2014 ( #Expériences, #choux, #patisserie, #michalak, #ducasse, #choux d'enfer, #quai branly, #kiosque, #street food, #Paris15 )

  Quand Alain Ducasse et Christophe Michalak s'associent, cela ne peut que casser la baraque ! Et en effet, moi qui ne suis pas une fan de choux (souvent trop mous, fades ou trop imbibés), je me suis laissée séduire par ceux du kiosque Choux d'Enfer. Concept...

• Itw Foodie : Thomas Clément

  21 mars 2016 ( #foodie, #foodies, #interview, #Thomas Clément, #digital food )

  Thomas Clément est blogueur épicurien et gastronome. Il est aussi le fondateur de l’agence de publicité NoSite, spécialisée dans le Brand Content et les réseaux sociaux. Ce gourmet gourmand nous fait quelques révélations... Si tu étais un plat ? Une entrecôte...

• Petrossian Rive Droite

  25 juillet 2017 ( #les restos, #restaurant paris, #petrossian, #restaurant boutique, #boutique, #paris17, #caviar, #saumon, #rive droite )

  L'année dernière, la Maison Petrossian s'est offert une nouvelle adresse boulevard de Courcelles. On y trouve tous les produits qui font le succès de la marque, caviar en première ligne mais on peut également s'y installer pour une pause gourmande. Nouveauté...

• 52 Faubourg Saint-Denis

  25 janvier 2015 ( #restaurant paris, #52 faubourg saint-denis, #Charles Compagnon, #Paris10, #neo bistrot, #bistrot, #les restos )

  Charles Compagnon n’en finit pas de créer des adresses à succès. Après l’Office et le Richer, il s’attaque au 10ème arrondissement en ouvrant 52 Faubourg Saint-Denis dans une ancienne boucherie. Niveau déco, prenez des murs complètement bruts, mélange...