C'est ce que l'on pourrait appeler une renaissance. La perte d'une étoile et un changement d'emplacement pour son restaurant gastronomique ont mis fin... Lire la suite >>

Ma visite au Clarence date déjà de juin dernier et je peux dire qu'elle m'a marquée. Je n'avais pas forcément de bons a priori et je redoutais de ne me... Lire la suite >>

Il y a des découvertes culinaires qui me font prendre la plume (enfin le clavier) dès mon repas terminé. C'est comme un besoin, il faut écrire tout de... Lire la suite >>

Et oui, il faut oser franchir cette grande porte rouge impressionnante de la rue Gabriel. Derrière se trouve l'hôtel La Réserve, qui propose tout ce que... Lire la suite >>

Je n'avais jamais mis les pieds au Lucas Carton, ni chez Senderens, avant ce 30 décembre 2015. J'entendais beaucoup de bien de ce jeune chef Julien Dumas,... Lire la suite >>

Dans la famille des restaurants du George V, après le Cinq et la Galerie, je demande le George ! Depuis octobre 2015, une nouvelle table aux accents du... Lire la suite >>

Il faut parfois oser pousser la porte des palaces parisiens car on y trouve bien entendu des pépites mais aussi de jolies surprises accessibles, pour qui... Lire la suite >>

Il y a un an, le George V a fait appel au talent et à la sensibilité du chef Christian Le Squer pour prendre les commandes de la cuisine du restaurant... Lire la suite >>

Vous serez surpris, lorsque vous passerez la porte du 24 boulevard Malesherbes, de découvrir un boutique hôtel atypique. Le Hyatt Paris Madeleine est résolument... Lire la suite >>

Si vous avez suivi le mercato des Chefs en 2014, vous n'êtes pas sans savoir qu'après douze années passées chez Ledoyen et trois étoiles à son compteur,... Lire la suite >>

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